5 نصائح من الداخل لتمويل مطعمك

قد يكون من الصعب العثور على قرض أعمال تجارية صغيرة لفتح مطعم جديد. تشتهر المطاعم بمعدلات الفشل المرتفعة ، كما أن البنوك أكثر تجنباً للمخاطر منذ الأزمة المالية عام 2008. لن يقرض البعض المطاعم على الإطلاق ، وفقًا لورقة عمل عام 2014 من كلية هارفارد للأعمال.

تشمل خيارات التمويل في مطعمك القروض المدعومة من قبل إدارة الأعمال الصغيرة في الولايات المتحدة ، وقروض الشركات الصغيرة عبر الإنترنت ، والاستثمارات الخاصة ، والتمويل الجماعي. أثناء تقييم هذه الخيارات ، هناك بعض الأشياء التي يمكنك القيام بها لزيادة فرصك في الحصول على الموافقة. تأتي النصائح التالية من لوحة في مؤتمر الصناعة بمطعم Golden Gate في 26 يوليو 2015.

1. اطلب من الأصدقاء والعائلة أولا.

إن ممارسة نشاطك التجاري مع المقرضين والمستثمرين يتطلب الممارسة ، لذا ابدأ بالدائرة الداخلية وتوسع. سيساعدك طرح الأسئلة الصعبة من أولئك الأقرب إليك في تعلم عملك ، وفي النهاية الاقتراب من المقرضين والمستثمرين بثقة.

[أعرف أكثر: قارن القروض التجارية الصغيرة]

قال مايك هاردن ، الشريك المؤسس لشركة رأس المال الاستثماري التي تتخذ من سان فرانسيسكو مقراً لها ، أنه يمكن أن يخبره في كثير من الأحيان عن رسالة بريد إلكتروني مبدئية إذا كان الأمر يستحق الاجتماع مع رائد أعمال. وقال إنه يبحث عن أصحاب يعرفون أعمالهم من الداخل والخارج ، وهم صادقون بشأن مخاوفهم ولديهم "صدق معين".

"أنت لا تحصل على هذا النحو في الملعب الأول ،" قال.

2. الحصول على ملاحظات حول خطة عملك.

الحصول على ردود الفعل على خطة عملك من المحامي والمحاسب وغيره من المطاعم ، وقال تشارلز Bililies ، مالك Souvla ، وهو مطعم يوناني غير رسمي في حي هايز فالي في سان فرانسيسكو. كما استخدمت Bililies خطط أعمال المطاعم الأخرى كتوجيهات لشركة Souvla.

قالت بيلليس: "قد تكون أفضل طباخ في العالم ، ولكن إذا لم تتمكن من تشغيل مطعمك كعمل تجاري ، فهذا يعني أنك ترفض حفلات عشاء رائعة."

3. هل لديك الأوراق الخاصة بك جاهزة.

ويقول مارلو شندلر ، أخصائي علاقات المقرضين في مكتب مقاطعة سان فرانسيسكو في سان فرانسيسكو ، إن الأمر قد يستغرق شهورا للحصول على بعض قروض SBA. لكنها أضافت أنه إذا كان لديك الأوراق الصحيحة جاهزة عند التقديم ، يمكنك الحصول على التمويل في غضون بضعة أسابيع.

لتقديم طلب للحصول على قرض مضمون من SBA ، ستحتاج إلى إقرارات ضريبية وبيانات مالية خاصة بالأفراد والأعمال ، وتاريخ طلب قرض ومستندات قانونية مثل ترخيص عملك وتأجيره.

4. انتقد التمويل الجماعي.

يمكن أن يكون التمويل الجماعي القائم على المكافآت خيارًا جيدًا للشركات التي لديها قائمة بريد إلكتروني كبيرة ووسائل تواصل اجتماعي كبيرة. ولكن قد يكون غالياً أيضاً عند تقييم تكلفة القمصان أو الجوائز الأخرى للمؤيدين ، بالإضافة إلى نسبة 5٪ من المنصات الشائعة مثل Kickstarter و Indiegogo و GoFundMe من إجمالي المبلغ الذي تثيره.

نظر ديريك دوكس في تمويل مطعمه "لازي بير" في سان فرانسيسكو بحملة تمويل جماعي. في النهاية ، قال ، قرر أن "العائد المتوقع" لا يستحق العمل الذي يتطلبه. لكنه لا يستبعد ذلك تمامًا - فقد قال إنه قد يجتذب مشروعًا بديلاً عن مشروع Lazy Bear ، مثل كتاب طبخ.

5. لا تجعل اتفاق عدم الإفشاء.

غالبًا ما يرغب رواد الأعمال في حماية أفكارهم من خلال اتفاقيات عدم الإفصاح قبل فتح مطاعمهم - حتى إذا كانوا قد بدأوا للتو في عمل همبرغر ، هذا ما قالته روبيرتا إيكونتيس ، وهي محامية متخصصة في قطاع الضيافة في شركة جيورجوبولوس آند إيكونوميديس للمحاماة في سان فرانسيسكو.

وبدلاً من إهدار الطاقة التي تخفي خططك ، ينبغي عليك مشاركة أفكارك مع أشخاص يستطيعون مساعدتك على تحسينها وتنفيذها ، على حد قول هاردن.

وقالت هاردن: "إذا جاء شخص ما إليَّ باتفاقية سرية ، فلا عجب أن نلتقي". "أعلم أنهم ليسوا مستعدين للقيام بالعمل الشاق".

ذات صلة:

دليل لمقارنة القروض التجارية الصغيرة

الذهاب على الانترنت للحصول على قرض الأعمال الصغيرة؟ التركيز على APR

7 خيارات القروض الكبرى للأعمال التجارية الصغيرة للشركات المملوكة للنساء

للحصول على مزيد من المعلومات حول خيارات التمويل ومقارنتها بمشروعك الصغير ، تفضل بزيارة Investmentmatome أفضل القروض التجارية الصفحة. للحصول على إجابات شخصية ومجانية عن الأسئلة حول تمويل نشاطك التجاري ، تفضل بزيارة أعمال صغيرة قسم من موقعنا طلب صفحة مستشار.

تيدي Nykiel هو كاتب في الموظفين Investmentmatome ، موقع تمويل شخصي. البريد الإلكتروني: [email protected] . تغريد: teddynykiel

صورة عبر iStock.