تريد فتح شريط؟ نصائح الخبراء للتخلي عن العقبات القانونية

قد يكون بار الحي مكانًا ممتعًا للمستأجرين للارتداد ونسيان رغباتهم لبعض الوقت. ولكن بالنسبة للمالك - حتى مع وجود نصف لتر في اليد - يمكن أن يكون مصدرا للإجهاد ونفقات عديدة. يجب إزالة العقبات القانونية الكثيرة لفتح وتشغيل حانة ، وعدم الامتثال للقوانين واللوائح يمكن أن يؤدي إلى غرامات أو حتى الإغلاق.

ريان ونيكي والي ، مالكي حانة فولستيد في ساندوسكي ، أوهايو.

ويقول بول سابوتو ، المحامي في دالاس ، والذي كان يملك ويبيع بارًا في دورهام بولاية نورث كارولينا ، أن على أصحاب المحطات المستقبلية العمل بثلاث طبقات من الحكومة والتنظيم. يقول: يجب أن تتعامل مع البيروقراطيات الفيدرالية والولائية والمحلية ، وكل منها له قواعده الخاصة.

تقول سابوتو: "يجب أن تكون ملتزمًا بكل هذه الطبقات المتنوعة من التدخل الحكومي ، وأن الكحول قضية سياسية للغاية". ويقول إن الحكومة ستأتي بعد أن تكون الشركات غير ممتثلة ، بغض النظر عن حجمها. "لا يفهم الكثير من الأشخاص مدى تعقيد العملية برمتها وعدد الأشياء التي يجب أخذها في الاعتبار".

هذه العملية تستغرق وقتا طويلا. بمجرد أن قرر ريان والي وزوجته نيكي ، فتح حانة في ساندوسكي ، أوهايو ، استغرق الأمر عامًا ونصف العام قبل أن يكون بار فولستيد جاهزًا للعمل. استغرقت معظم التصاريح فترة تتراوح من شهر إلى ثلاثة أشهر - في بعض الأحيان بسبب اضطرار الزوجين إلى الانتظار على الحكومة ، وأحيانًا لأنها استغرقت وقتًا طويلاً لإجراء التغييرات المطلوبة.

إذا كنت تخطط لفتح شريط ، فاتبع نصائح الخبراء هذه للتأكد من أنك تعمل على الجانب الأيمن من القانون - وانظر في الاستعانة بمحام لمساعدتك في التنقل في القواعد.

1. تعرف على مراوغات دولتك

يجب على كل بار في الولايات المتحدة التقدم بطلب لبيع المشروبات الكحولية من خلال مكتب الضرائب والتجارة الفيدرالي للكحول والتبغ ، ولكن كل ولاية لديها تصاريحها ومتطلباتها الخاصة. بعض يملي عندما يمكنك فتح وبيع الكحول.

على سبيل المثال ، لدى بعض الولايات ، مثل ولاية بنسلفانيا ، عددًا محدودًا من تراخيص المشروبات الكحولية التي تمنحها الحكومة. إذا كنت تفتح شريطًا جديدًا دون ترخيص حالي وتم الوصول إلى الحد الأقصى ، فيجب عليك شراء شريط من شخص آخر. ويقول ألفا ماذر ، وهو محام يركّز على قانون المشروبات الكحولية في جريسنج لو في فيلادلفيا ، إن هذا يمكن أن يكلف ما بين 80 ألف دولار إلى 200 ألف دولار.

في ولاية تينيسي ، من ناحية أخرى ، يمكن لأي مشروع يستوفي المعايير الصحيحة الحصول على رخصة مشروبات كحول ، كما يقول تاكر هيرندون ، وهو محام متخصص في قانون المشروبات الكحولية في بون مكاليستر نورتون في ناشفيل. ومع ذلك ، لا تسمح الولاية "بالأشرطة" التي تبيع الكحول فقط. للحصول على ترخيص ، يجب أن تكون المؤسسة "مطعمًا" مع قائمة تتضمن على الأقل بعض العناصر الساخنة ، كما يقول هيرندون. لجعل الأمور أكثر ضراوة ، فإن المدن الفردية لديها أيضا قواعدها الخاصة.

Hidive ، واحدة من العديد من مؤسسات سان فرانسيسكو التي يملكها جون كين.

2. جعل مسؤول عملك

يفتح العديد من رجال الأعمال القضبان مع العائلة أو الأصدقاء ويريدون إبقائها عارضة. لكن الخبراء ينصحون بأخذها على محمل الجد مثل أي علاقة تجارية أخرى. من الخطأ الشائع عدم وضع خطة عمل واتفاقية تشغيل لضمان أن يكون جميع المالكين على نفس الصفحة ، كما يقول جون كين ، الذي يملك Hidive و Café Mars و Julie’s Supper Club في سان فرانسيسكو.

جون كين

إذا كنت تسافر مع شركاء ، فيجب على المحامين الفرديين للمالكين إجراء الترتيبات معًا ، ويوصي بنيامين نيوباي ، مستشار الحياة الليلية في شيكاغو الذي ساعد في فتح البارات في جميع أنحاء البلاد.

يقول هيرندون إنه من الذكي أيضًا بالنسبة لمعظم أصحاب البار أن يشكلوا شركة ذات مسؤولية محدودة. إذا لم تكن كذلك ، فأنت المالك الوحيد افتراضيًا ، مما يؤدي إلى ترك الأصول الشخصية للخطر إذا تم رفع دعوى ضدك أو بسبب عجز في دين تجاري.

على الرغم من وجود رسم صغير للإعداد وقد تضطر إلى دفع ضرائب منفصلة ، تحصل الشركات ذات المسئوولية المحدودة على حماية كبيرة ، كما يقول هيرندون. ويقول إنه ذكي بشكل خاص بالنسبة للحانات ، حيث "هناك المزيد من المسؤولية في صناعة المحامين لأنك تقدم مشروبات كحولية ولديك المزيد من التعرض".

لكن مجرد تشكيل شركة ذات مسؤولية محدودة لا يكفي ، يقول هيرندون. يجب أن يكون لديك وثائق الحاكمة في المكان. "بدون اتفاقية تشغيل أو لائحة داخلية ، تفقد القدرة على معرفة مقدما" ما هو التداعيات "إذا لم تكن الأمور مثالية ،" كما يقول. هذا مهم بشكل خاص إذا أراد أحد المالكين الخروج. توضح الوثائق الحاكمة كيف يمكن للمالك مغادرة العمل ، مما يساعد على تجنب معركة قانونية.

3. العمل مع المجتمع لتقسيم المناطق

يقول سابوتو إن قوانين وتقسيم المناطق المحلية يصعب فهمها وغالبًا ما تكون مشوبة بالسياسة. من الضروري أن يكون الموقع الذي تختاره لشريطك مخصصًا بشكل صحيح لكل ما تنوي فعله ، سواء كان يبيع الكحول أو يستضيف الموسيقى الحية.

يقول والي: إن بعض البلديات ستوفر تباينات وتعطيك استراحة إذا كان بإمكانك تحقيق قيمة لمنطقة معينة ، خاصة إذا كانت في طور التنشيط.

لكن ماثر يشير إلى أن محاولة فتح بار بدون تقسيم مناسب أو الحصول على استثناء لقوانين تقسيم المناطق يمكن أن تثير غضب الجيران الذين قد لا يحبون فكرة خروج الناس المتأخرين وشربهم حول ممتلكاتهم. فقي بحذر. أحضر محاميًا قبل أن تشتري عقارًا للتأكد من أنك تستطيع القيام بالأنشطة المرغوبة في الفضاء ، وكن على دراية بمراسم الضوضاء لتجنب المتاعب من الجيران.

يقول والي: إذا كنت تخشى الاستئناف ، فسوف يساعدك التواصل مع مسؤولي المدينة والحصول على دعمهم. "اذهب إلى مكاتب المدينة والبلديات المحلية ، قل" هذا ما أريد القيام به ، "وشاهد نوع الملاحظات التي تحصل عليها" ، كما يقول. يقترح التحدث إلى شركة التنمية الاقتصادية المحلية الخاصة بك. إنه دور الشركة في جلب نشاط تجاري ، لذلك قد تجد حليفًا.

قد تحدد لوائح التقسيم والترخيص ما إذا كان بإمكانك الحصول على موسيقى حية في الحانة الخاصة بك ، أو حتى أشياء مثل لوحات السهام. أعلاه ، بار Paul Saputo Jr. السابق ، The Firm ، في دورهام ، نورث كارولينا.

4. كن مستعدًا لعدد كبير من التراخيص الصغيرة والتراخيص والتكاليف

يحتاج كل ركن إلى ترخيص لبيع الكحول ، وأي منشأة تقوم ببيع الطعام تحتاج إلى تفتيش صحي ، ولكن قد لا تكون على دراية بجميع التصاريح والتراخيص الأخرى التي تحتاجها.

يجب أن تدفع مقابل حقوق تشغيل الموسيقى المسجلة وإظهار الألعاب الرياضية المتلفزة ، على سبيل المثال. قد يؤدي عدم القيام بذلك إلى فرض غرامات وربما دعاوى قضائية. تعتمد الأسعار بشكل عام على حجم وسعة منشأتك.

وعلم Saputo أن بلديته بحاجة إلى تصريح تسلية لحمل ألعاب السهام أو البلياردو أو الألعاب الإلكترونية. يقول Caine أن بعض البلديات ، مثل سان فرانسيسكو ، تتطلب تصريح ترفيه لتشغيل الموسيقى الحية ، بما في ذلك الدي جي.

يقول Newby أن بعض هذه التصاريح تعتمد على حجم شريطك. على سبيل المثال ، حقق أحد المطاعم الشهيرة على السطح في ميامي نجاحًا كبيرًا عندما علم بعد افتتاحه أن سعة الشريط تجاوزت 99 شخصًا ، واحتاج إلى ترخيص أداء عام لمنسقي الأغاني. إذا أصدر شخص ما شكوى تتعلق بالضوضاء ووجد أنه ليس لديك تصاريح مناسبة ، فتوقع غرامات وأضرار محتملة لعلامتك التجارية أثناء انتظار الحصول على تصاريح.

هناك أيضًا تكاليف للالتزام باللوائح التي قد لا تتوقعها. طلب أحد المفتشين من Whaley استبدال مقاعد المراحيض لأن تلك التي استخدمها كانت للاستخدام السكني بدلاً من الإعلانات التجارية. كان عليه أن يعيد بعض أعمال السباكة لأن المفتشين قالوا إن المياه من الصنابير في أحواضه يجب أن تكون درجة حرارة معينة.

تعلّم والي من خلال عملية فتح بار فولستيد أن الوكالات الحكومية لا تعمل في الغالب معًا وقد تعطي تعليمات متضاربة. وكان من بين الخطوات التي ساعدت عليه إحضار ممثل الدولة للخمور ، ومفتش المدينة ومفتشي قسم الأغذية معا في الفضاء الفارغ في نفس الوقت لمعرفة ما يجب فعله بالضبط.

5. الحصول على تأمين المسؤولية

"يحتاج الناس إلى اتخاذ قرارات حول كيفية يريدون حماية أنفسهم من المشاكل القانونية المحتملة أسفل الخط" ، يقول ماثر.

كن على علم من مسؤولية المباني. يقول ماثر إنه إذا لم يكن لديك بيئة آمنة ، فيمكن أن تتحمل المسؤولية إذا ، على سبيل المثال ، شخص ما يضر نفسه يسقط على الدرج.

ثم هناك مسؤولية متجر درامي. هذا قانون في معظم الولايات التي تحمل مالكي الحانات المسؤولية إذا كانوا يفرطون في الإفراط في تقديم الخمور ، كما يتضرر طرف ثالث (على سبيل المثال ، ضربه راعيك في حادث سيارة مخمور). يجب أن يتأكد مالكو الحانات من حصولهم على تأمين مناسب لحماية أنفسهم لكلا النوعين من المسئولية ، كما يقول ماثر.

6. ضع سياسات واضحة للموارد البشرية

يقول نيوباي إن قضايا العلاقات مع الموظفين غالباً ما تعضّ أصحاب البار. ويضيف أنه بدون التدريب والسياسات المناسبة ، فأنت في وضع سيئ إذا حاول الموظف مقاضاة بيئة عمل معادية أو قضايا أخرى.

مستشار النوم الليلي بنيامين نيوباي ساعد في فتح الباب في جميع أنحاء البلاد. ويحث أصحاب البار على جعل السياسات واضحة لجميع الموظفين.

يقول نيوبي: "يجب على جميع الموظفين" أن يتدربوا من خلال التدريب على الحساسية كجزء من التدريب الشامل. "تأكد من وجود دليل موظف يوقعه الجميع. بعد ذلك … لقد أنجزت العناية الواجبة ".

تساعدك هذه الجهود وغيرها على إنشاء "مسار ورقية" يحميك. على سبيل المثال ، إذا أخبرت أحد الموظفين شفهياً أنه لا يقوم بعمل جيد ، قم بإرسال بريد إلكتروني للمديرين وإخبارهم بذلك. إذا كان هناك حادث ثانٍ ، فقم بتوقيع الموظف على شيء يشير إلى أنه تمت مناقشته وأنزله بعيدًا. يقول نيوباي: "إذا ما عطلوا مرة أخرى ، فأنت في وضع يمكن من خلاله إنهاء العمل بأمانٍ وقانونٍ".

كما يوصي باتخاذ إجراء تأديبي يفهمه الموظفون. كملاحظة جانبية ، فإنه يشجع على إجراء فحوصات خلفية عند التوظيف ، وخاصة لموظفي الأمن.

توصي Caine بالالتزام بقوانين وسياسات العمل حتى إذا بدا موظفوك غير قلقين. على سبيل المثال ، يفرض قانون الولاية عددًا معينًا من فترات استراحة الموظفين ، ولكن Caine يقول إن موظفيه لم يرغبوا في أخذها ، لذلك فهو لم يطلب منهم ذلك. وأصبح هذا الأمر لاحقًا مشكلة عندما رفعت دعوى قضائية ضد موظف من شركة Caine وأظهرت السجلات أن الأشخاص لم يكونوا قد قطعوا أوصالهم. بعد دفع تسوية ، استأجر كين شركة للموارد البشرية وبدأ العمل بشكل أكثر صرامة لتجنب مثل هذه القضايا.

نصيحة منحة

هناك أمر واحد يتفق عليه جميع الخبراء: لا تعلن علنًا موعد افتتاح دقيق. من الشائع مواجهة انتكاسات مرتبطة بتقسيم المناطق ، أو التصاريح أو غيرها من التحديات القانونية ، لذا فكر في إخبار الأشخاص بالموسم الذي تخطط لفتحه بدلاً من ذلك.

للحصول على مزيد من المعلومات ومقارنة خيارات التمويل لمشروعك الصغير ، تفضل بزيارة موقعنا أفضل القروض التجارية الصفحة. للحصول على إجابات شخصية ومجانية عن الأسئلة حول تمويل نشاطك التجاري ، تفضل بزيارة أعمال صغيرة قسم من موقعنا طلب صفحة مستشار.

إميلي ستاربوك كرون هي كاتبة موظفين في Investmentmatome ، موقع إلكتروني للتمويل الشخصي. البريد الإلكتروني: [email protected] . تغريد: emstarbuck .

صورة ريان ونيكي ويللي بإذن من فولستيد بار. صورة جون كين من بريان مولينو. صورة بنيامين نيوباي من جيسي فوكس / سينسيبت.