أفضل أطباق عيد الشكر لتناول الطعام صحي

عيد الشكر هو وقت للاحتفال بواحدة من أكثر وجبات الطعام المتوقعة في العام مع العائلة والأصدقاء. بالنسبة للعديد من الأميركيين ، فإن العطلة هي أيضاً العذر المثالي للتخلي عن معاييرهم الغذائية.

ويقدر مجلس السيطرة على السعرات الحرارية أن الأميركيين يتناولون حوالي 4500 سعر حراري في يوم الديك الرومي ، بما في ذلك المشروبات والقضم المستمر على الوجبات الخفيفة طوال الوقت. هذا هو أكثر من ضعف السعرات الحرارية الموصى بها 2000 سعر حراري يوميًا لمعظم البالغين.

ولكن حتى إذا كنت من بين العديد من الأشخاص الذين لن يحسبوا السعرات الحرارية في عيد الشكر هذا ، فقد ترغب في معرفة العناصر التي يجب تحديدها. هذا هو المكان الذي يأتي فيه صديقك اللطيف

وجدنا وصفات لأطباق عيد الشكر الأكثر شعبية وأطحن الأرقام لمعرفة ما هو الأكثر صحة ، والذي هو الأقل صحة. تم استخدام السعرات الحرارية ، وغرامات الدهون ، والبروتين كمقاييس ، وبينما تجلب العديد من المناطق والثقافات وجباتها التقليدية الخاصة بها إلى الطاولة ، تمسكنا بقائمة كلاسيكية. إليك كيفية تصنيف كل طبق ، مع الأكثر صحة في رقم 1.

إجمالاً ، إذا تناولت حصة واحدة من كل عنصر في القائمة ، فستأكل ما مجموعه 4،747 سعرة حرارية ، و 253.5 غرامًا من الدهون ، و 212 غرامًا من البروتين. ولكن من المأمون أن تختلف وجبة "عيد الشكر" على الأقل إلى حد ما عن القائمة ، ولن يكون لدى معظم الناس ديك رومي مقلية ومحمصة.

هذا أمر جيد ، لأن كلا النوعين من الديك الرومي هما أكثر مادتان من السعرات الحرارية العالية في القائمة. أما الديك الرومي المقلي العميق فيبلغ 603 سعرة حرارية لكل 5 أوقية ونصف ، إلا أن الديك الرومي المحمص لا يزال 545 سعرة حرارية بنفس الحجم. توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول فقط 3 أوقيات من اللحم لكل وجبة ، ولكن يمكن للطهاة الاعتماد على مضاعفة حجم ذلك الجزء تقريباً من العطلة.

بشكل عام ، تميل اللحوم إلى الحصول على سعرات حرارية أكثر لأنها غنية بالعناصر الغذائية ، مع وجود الكثير من البروتينات في كل أوقية. البروتين مفيد لك ولكن لا يزال يحتوي على سعرات حرارية ، تاركًا أطباق اللحوم الثلاثة في النصف السفلي من القائمة بسبب عدد السعرات الحرارية.

قد يبدو غريبا أن فطيرة اليقطين في المرتبة أكثر صحة من العديد من الأطباق. هذه الحلوى العطرية هي 379 سعرة حرارية لشريحة 1/8 من فطيرة قياسية ولها 14 غرام من الدهون ، ولكنها تقدم أيضا 6 غرامات من البروتين. على النقيض من ذلك مع البطاطس المهروسة ، مع 33 غراما من الدهون ، أو الديك الرومي المقلي العميق ، مع ما يقرب من 34 غراما من الدهون.

في حين قد لا تأكل نوعين من الديوك الرومية هذا العام ، لا تقلل من الطير لأنك قلقة من النوم. في حين أنه يحتوي على التريبتوفان ، والذي قد يسبب النعاس ، فإن الديك الرومي ليس له حمض أميني أكثر من الدجاج ، وأقل من لحم الخنزير والجبن.

لذا ، ما الذي يجعل هذا النوم الهادئ بعد عشاء عيد الشكر؟ هذا هو مجرد تأثير جسمك على هضم كل هذا الطعام. يتم تحويل مخازن الدم والأكسجين بعيدًا عن دماغك ، مما يؤدي إلى الشعور بالنعاس أو الإرهاق.