لماذا تضغط على بطاقتك في الجدول تباطؤ في الولايات المتحدة
من زينو نهار اليوم ØµØ Ø¹ÙŠØ¯ÙƒÙ… انشر الÙيديو Øتى يراه كل الØ
جدول المحتويات:
إذا كنت قد سافرت خارج الولايات المتحدة ، فمن المحتمل أن تكون لديك تجربة تناول الطعام هذه: عند الانتهاء من تناول وجبة في مطعم ، يقوم الخادم الخاص بك بجلب جهاز سحب يدوي لبطاقة الائتمان إلى الطاولة. أنت تسلمها بطاقتك ، وتمسحها وستكون على ما يرام.
ولكن في الداخل ، هناك عدد قليل من المطاعم التي تمكنك من الدفع على الطاولة. لما لا؟
نقطة التحول
هناك سببان أساسيان وراء عدم توفر المطاعم في الولايات المتحدة للدفع عند الطلب: بطاقات ائتمان الشريحة والرقم السري و Pip.
يقول كريس زيجلر ، مدير قسم الإنتاج في شركة "تي إس آي إس" ، التي تقدم حلول الدفع للتجار: "عندما نفذت الولايات المتحدة EMV ، ذهبوا مع الشريحة والتوقيع بدلاً من الشريحة والرقم السري". لم يتم إعداد الأجهزة المحمولة للتوقيعات. "بما أن أمريكا تطبق الشرائح ورقم التعريف الشخصي ، فإنني أتوقع تحريك المقاييس إلى الدفع على الطاولة".
أما بالنسبة لقضية التحول ، فقد يكون العرف الأمريكي سبباً أكبر لعدم توقف الدفع على الطاولة.
يقول زيغلر: "في أوروبا ، تم تضمين رسوم الخدمة بالفعل. أنت لا ترى ذلك في الولايات المتحدة إلا إذا كان لمجموعة فوق السادسة. في الولايات المتحدة ، إذا كنت تستخدم نظام الدفع مقابل العرض ، فستتوفر لك خدمة الخادم أثناء قيامك بحساب معلوماتك. انه غير مريح."
تدفع بعض أقراص الدفع مقابل الطاولة العشاء لاختيار النسبة المئوية للطرف الذي يغادره ، على الرغم من ذلك ، قد تخفف التكنولوجيا هذه اللحظة المحرجة قريبًا.
تكاليف عالية للمطاعم
في حالة تحقيق أرباح على الطاولة ، يجب أن تبدأ مع المطاعم نفسها. تشتهر أعمال المطعم بمعدل الفشل العالي بهامش الربح المنخفض. وفقا لرابطة المطاعم الوطنية ، يتراوح متوسط هامش الربح بين 2 ٪ و 6 ٪. يمكن أن يؤدي إضافة تكلفة أخرى لممارسة النشاط التجاري إلى إنشاء مطعم أو قطعه.
يقول زيغلر: "إن الأجهزة المزودة بتقنية Bluetooth أو Wi-Fi تكلف بضع مئات من الدولارات". "يحتاج كل مطعم إلى نسبة 2 إلى 1 من الخوادم إلى الجهاز. يجب حساب التكلفة الأولية ".
ومن ناحية أخرى ، يمكن أن يساعد الدفع على الطاولة مطعمًا يقدم المزيد من المطاعم. يقول زيغلر إن الأبحاث تثبت أن الدفع عند المائدة يمكن أن يزيد من معدل دوران بمقدار ثمانية دقائق. "هذا أمر مهم لمطعم للنظر فيه. إذا انتظرت أمام الطاولة ، فإن متوسط وقت الانتظار يتراوح من 15 إلى 30 دقيقة. إذا أخذت تلك الثمانية أو حتى 10 دقائق فستكسب عن طريق استخدام الدفع عند الجدول ، مما يقلل من وقت الانتظار للجدول. الكفاءة تدفع الإيرادات ".
هل الدفع عند الطاولة أكثر أمانًا؟
بالإضافة إلى تبسيط عملية الشراء ، قد يرغب المستهلكون في الدفع على الطاولة لأسباب أمنية. عندما يأخذ الخادم بطاقتك ، ليس لديك أي ضمان بأنه لا يقوم بتشغيلها من خلال مقشدة لسرقة رقم بطاقتك.
يقول زيغلر: "ينتشر القشط في المطاعم وأجهزة الصراف الآلي ومحطات الوقود". لكن الاحتيال "لا يؤثر على المطاعم. وبدون أي مسؤولية عن الاحتيال ، لا يدفع حامل البطاقة تكاليف عملية الاحتيال أيضًا."
ومع ذلك ، من المرجح أن يشعر رواد المطاعم بالأمان إذا لم تترك بطاقتهم الائتمانية بصرهم.
سلاسل يعطيه المحاولة
تحاول بعض سلاسل المطاعم الكبيرة ، مثل Applebee’s و Red Robin و Chili’s و Olive Garden ، الدفع مقابل المائدة. على سبيل المثال ، في Red Robin ، تحتوي الجداول على جهاز يسمح لك بالطلب ، وممارسة الألعاب (مقابل رسوم) والدفع. عند الانتهاء من وجبتك ، فقط قم بتمرير بطاقتك للدفع. يقول زيغلر إنه عندما تتبنى مطاعم السلسلة نظام الدفع عند المائدة ، فإن مطاعم البوب والفتنة سوف تعتبرها أيضًا.
قد يكون هناك دافع آخر للدفع عند المائدة. في الوقت الحالي ، يقول زيغلر ، إن استخدام المحفظة المحمولة منخفض في الولايات المتحدة. ومع ذلك ، "يدفع المستهلكون كيفية إجراء الدفعات. إذا أراد المستهلكون الدفع باستخدام محفظة نقالة ، فستتغير المطاعم ".
لكن التغيير يمكن أن يكون بطيئًا والعادات القديمة تموت بشدة ، لذلك قد يكون بعض الوقت قبل أن يدفع المستهلكون الأمريكيون فاتورة مطعم على مائدتهم مع محفظة نقالة.
