ما الذي يمكن أن يتعلمه رواد الأعمال من مقهى Purringtons للقطط؟

ملاحظة المحرر: Purringtons Cat Lounge تم الآن فتح بنجاح للعمل! زيارة لهم على موقعه على الانترنت.

منذ أكثر من عام ، سمعت لأول مرة الشائعات بأن مقهى قطة قد فتح في لندن.

بالنسبة لي ، بدا لي نوعًا من القصص الخيالية ، حيث يمكن للمرء الحصول على كوب من الشاي والحيوانات الأليفة قطة في نفس الوقت. لقد فكرت ، ولكني لا أصدّق شيئًا مذهلاً ، مثل هذه المؤسسة موجودة فعلاً؟

بعد المزيد من الأبحاث ، علمت أن هذه المقاهي كانت حقيقية ، واكتسبت شعبية في اليابان ، حيث غالباً ما تجعل الإقامة في شقة صغيرة أمرًا مستحيلاً للحفاظ على الحيوانات الأليفة. بقدر ما كنت أخطأ بفكرة اللعب مع البسيسات أثناء تناول فنجان من القهوة ، فقمت بتنظيفه كمؤسسة جديدة لن أتمكن من الحصول على فرصة للزيارة.

ومع ذلك ، فإن الاهتمام بمقاهي القطط هو بالتأكيد ينمو. في العام الماضي وحده ، فتحت العديد من الولايات المتحدة في جميع أنحاء الولايات المتحدة ، مع المقاهي في مدينة نيويورك ، أوكلاند ، كاليفورنيا ، وقريبا ، بورتلاند أوريغون. لقد تحدثت مع زوجتي وزوجها كريستين وسيرجيو كاستيلو ، الذي من المقرر افتتاحه في مدينة بورتلاند في نهاية شهر يناير.

عيد الغطاس الذي سمعناه من قبل: Unfulfilled من خلال عملها في الشركة ، اشتاق كريستين كاستيلو لاتجاه جديد. بعد ذلك ، في أكتوبر من عام 2014 ، تم إرسالها على فيسبوك لمقهى قطة في باريس.

"كان لدي عيد الغطاس ،" تقول كريستين. "بدأت حرفياً في إجراء مكالمات هاتفية في اليوم التالي ، وكنت أعمل من أجل [فتح المقهى] منذ ذلك الوقت."

بالنسبة لكريستن ، كانت فكرة مقهى المقطوفة هي بالضبط ما كانت تبحث عنه. في أبريل من عام 2014 ، تركت عملها لتكريس وقتها بشكل كامل للمشروع ، وبمساعدة زوجها وشريكها التجاري سيرجيو ، يعمل الزوجان دون كلل تجاه هدفهما في فتح صالة Purringtons Cat.

الذهاب بجرأة حيث ذهب عدد قليل من القطط قبل

إن Castillos في موقف فريد من خلال فتح مقهى القط في الولايات المتحدة ، فإنهم يسيرون على أرض جديدة جدا. نموذج عمل المقهى هو جديد بشكل لا يصدق ، وعلى هذا النحو ، هناك أقل بكثير في طريق خريطة الطريق لهذه المتابعة.

كيف يمكنك فتح الأعمال التجارية على عكس أي دولة أخرى؟ في مثال مقهى قطة ، ناقش كريستين صعوبة إدارة افتتاح ما هو جوهريًا نشاطان تجاريان مختلفان.

"يبدو الأمر وكأنه بدء نشاطين تجاريين رئيسيين في واحد" ، يقول كريستين. سوف تعمل Purringtons كمطعم وكمأوى حيث تعيش القطط في الموقع. حتى أنهم يخططون لتبني القطط للرعاة المهتمين.

وهذا يقدم تحديات متميزة ، حيث أن العمل متعدد الأوجه. "ما نقوم به غير مسبوق" ، تقول كريستين ، وهي على حق ، وستكون Purringtons أول مقهى للقطط في الولايات المتحدة للعمل مع الحيوانات الحية في أماكن العمل ومطعم كامل يقدم البيرة والنبيذ والطعام قدم في الموقع. "لا توجد مبادئ توجيهية" ، تقول كريستين ، التي جعلت افتتاح Purringtons تجربة تعليمية.

افتتاح مقهى قطة: التعليم في السفينة

بالنسبة لكاستيلوس ، ستكون Purringtons أول أعمالهم التجارية. تقول كريستين: "لقد كان تعليمًا كبيرًا" ، ويلاحظ أن فتح أعمالك الأولى سيؤدي حتمًا إلى الوقوع في مواقف لم تكن مستعدًا لها.

انظر أيضًا: ما الذي يجب أن يعرفه الجميع قبل البدء في أعمالهم الأولى جدًا؟

جاء تحدي غير متوقع في شكل إيجاد مساحة مناسبة ل Purringtons ، حيث جعل تفرد المقهى من الصعب العثور على تخطيط مقبول ، ومالك العقار على استعداد للسماح للقطط بالعيش في المبنى. في نهاية المطاف ، تم الاتصال على Castillos مباشرة من قبل مالك المبنى الذي كان قد سمع عن خطتهم لفتح مقهى قطة ، وأعادوا تصميم المساحة من الألف إلى الياء ، مع التخطيط المطلوب.

Image عبر Purringtons Cat Lounge صفحة فيسبوك.

"كان من الأفضل تقريبًا تصميمها من نقطة الصفر" ، تقول كريستين ، التي عملت مع مصمم للتأكد من أن المساحة مزودة بمتطلباتها الجمالية وكانت تصل إلى الكود.

سمح هذا لـ Castillos بالتخطيط للتخطيط بأنفسهم - بما في ذلك الأبواب المزدوجة والفصل الكافي بين المطبخ والصالة ، لضمان عدم وجود أي قطط على الإطلاق لدخول مناطق إعداد الطعام.

تخطيط Purringtons من الصفر سمح لـ Castillos بحرية تحديد ما يريدون من الفضاء ، وعلى نفس القدر من الأهمية ، ما لا يريدون. بالنسبة لكريستن ، كان من المهم تجنب الشعور السريري ، الفلوري. "أردنا أن نجعلها مبهجة من الناحية الجمالية ، مع إضاءة جيدة وموسيقى جيدة وأثاث مريح ، وتجعلها تجربة". وتقول

على الرغم من أن افتتاح أعمالهم الأولى لم يكن بدون تحديات ، فإن Castillos تستمتع بالعملية. يقول سيرجيو: "عليك أن تعيش بشكل خطر بما فيه الكفاية لتتخذ فرصة ، ولكنك تعرف أيضا أن تسأل الأسئلة لمساعدتك على طولها."

6 دروس جديدة يمكن أن تتعلم من Purringtons Cat Cafe:

1. إذا كنت تحرز تقدما جديدا ، فإن البحث أمر بالغ الأهمية

إذا كان Castillos قد خطط لفتح أي مطعم أو مقهى قديم ، لوجدوا عددا كبيرا من الموارد حول كيفية القيام بذلك ، من خطط أعمال المطاعم إلى المشورة من الصناعة

ومع ذلك ، بالنسبة لمؤسسة تجمع بين مأوى الحيوانات والمطعم ، لم يقم Castillos فقط بإلقاء دليل اللعب ، أعادوا كتابته بالكامل. ومع القليل من الخطوات التي يجب اتباعها ، قام كريستين وسيرجيو بأبحاثهما الخاصة. وقالت كريستين: "إننا نكتشف ذلك بمفردنا". لقد بحثوا في مقاهي القطط الموجودة في الخارج ، وتواصلوا مع المالكين ، وتحدثوا مع مسؤولي المدينة.

إذا كنت قد بدأت مشروعًا تجاريًا بزاوية فريدة ، فقد تجد أن لديك موارد محدودة. نصيحة كاستيلو؟ البحوث والبحوث والأبحاث. تقول كريستين: "قم بأبحاثك وتحدث إلى أشخاص آخرين … واحصل على نصائح واستمع إلى قصص الناس." المكالمات الهاتفية ورسائل البريد الإلكتروني تذهب فقط حتى الآن

بينما قد تميل إلى البحث عن المعلومات عبر البريد الإلكتروني ، تقول كريستين إن الاجتماع المباشر غالباً ما يكون أفضل طريقة للذهاب. في الجمع بين مأوى للحيوانات والمطعم ، عرف كاستيلوس أنهم بحاجة إلى الامتثال لمختلف الرموز الصحية.

بدلاً من إرسال بريد إلكتروني ، ذهبوا إلى قسم الصحة شخصيًا. تقول كريستين: "عندما تتحدث إلى شخص ما عبر الهاتف ، فإنهم مجرد تجنّب الكود". عندما تحدثوا مع شخص ما ، كان من الأسهل كثيرًا الإجابة على أسئلتهم. تقول كريستين: "لقد قال ، هنا ما عليك القيام به."

أثناء تجولك في خطوات فتح نشاطك التجاري ، عليك أن تكون لديك أسئلة محددة. في حين أن رسائل البريد الإلكتروني والمكالمات الهاتفية هي مكان جيد للبدء ، فكر في التحدث إلى شخص ما عندما يكون ذلك ممكنًا ، فقد يوفر لك الوقت ويمنحك الإجابات التفصيلية التي تحتاجها بسرعة.

3. قم بإنشاء خطة عمل - حتى إذا لم تعرضها أبدًا لأي شخص

نحن نقوم دائمًا بالترويج لهذه الفكرة في Palo Alto Software؛ مؤسسنا تيم بيري حتى كتب الكتاب عليه. إن عملية التخطيط ضرورية ، حتى لو كنت الشخص الوحيد الذي يرى الخطة.

وضع Castillos خطة عمل لـ Purringtons ، لكن انتهى بها المطاف "لم تظهر الخطة أبدًا لأي شخص." ومع ذلك ، يقول كريستين أن العملية كان لا يقدر بثمن. وتقول: "إن ذلك يفرض عليك التفكير في الأشياء ، وتنظيمها ، ومعالجة القضايا التي لم تكن تعرفها حتى الآن."

لا تحتاج خطة عملك إلى أن تكون مطولة ، صفحة واحدة خطة العمل غالبا ما تعمل على ما يرام. الجزء المهم؟ في الواقع القيام بالتخطيط.

انظر أيضا: 7 أسباب لإنشاء الملعب صفحة واحدة قبل أن تخطط

4. لا تنجح في النجاح من خلال حملة تمويل جماعي

لذا ، فلديك فكرة عملك ، لقد قمت ببعض الأبحاث والتخطيط ، وكنت على استعداد لجمع التبرعات. حققت العديد من الأنشطة التجارية نجاحًا هائلاً مع حملات التمويل الجماعي ، فلماذا لا نجربها؟

ليس بهذه السرعة. في حين أن التمويل الجماعي يمكن أن يكون وسيلة رائعة لجمع الأموال ، إلا أنه ليس معطىًا أو ضمانًا. لم تكن حملة "كاستيلوس" لجمع التبرعات في موقع "إنديغوغو" للتمويل الشعبي للحشود ، في الوقت الذي علمته فيه دروساً قيّمة وساعدت في نشر الصحافة ، لم تكن ناجحة كما كانت تأمل. تقول كريستين: "أعتقد أنه كان مفيدًا للدعاية ، وأعتقد أنه كان من الجيد الخروج ، لكننا لم نفعل ذلك بشكل كبير في الجزء الخاص بجمع التبرعات" ، وتشير إلى أن وجود عدد أكبر من وسائل التواصل الاجتماعي هو أمر بالغ الأهمية في كثير من الأحيان للوصول ما يكفي من الناس لجعل التمويل الجماعي ناجحًا.

يوافق سيرجيو: "إذا كان لديك موطئ قدم في وسائل التواصل الاجتماعي أكبر مما كنا نفعل ، فسوف تحصل على المزيد … احصل على أكبر عدد ممكن من [المتابعين] على Instagram ، على Facebook ، على أي شيء يمكنك ذلك يسمح لك بنشر هذه الكلمة. "

هل يجب أن تتجنب التمويل الجماعي بالكامل؟ بالطبع لا ، ولكن لا تضع كل البيض في سلة غير مؤكدة. قم بتأمين أكبر قدر ممكن من مصادر التمويل الأخرى ، وتأكد من أن لديك متابعة كبيرة بما يكفي للاعتماد على جهود التمويل الجماعي الخاصة بك.

راجع أيضًا: الميزانية التسويقية للتسويق؟ اجعل العملاء يقومون بذلك نيابة عنك

5. ادخل في الطابق الأرضي من فكرة

"إذا كنا نفتتح مقهىًا آخر ، فلن نكون مضغوطين" ، تقول كريستين ، وهي على حق في مدينة مثل مدينة بورتلاند التي تغمرها المقاهي والمطاعم ، تحتاج إلى تبرز. مقهى حيث يمكنك الحيوانات الأليفة البسيسات ، وحتى تأخذ منزل واحد؟ الآن هذا أمر يستحق النشر. توجد مقاهي Cat في جميع أنحاء الولايات المتحدة ، وقد أدت شعبيتها المتنامية إلى وضع Purringtons في دائرة الضوء. يقول سيرجيو: "هذه المقاهي تحظى بالفعل بالكثير من الاهتمام" ، مما ساعد Purringtons على تحقيق مستوى من الدعاية لم يكن بوسعهم الوصول إليه.

هل تتمتع شركتك بزاوية فريدة يمكن أن تكون أحدث جنون ، أو هل أنت مهتم بفتح أعمال تجارية شائعة؟ وكلما أسرعتم في ذلك ، ستجلب لك فكرة جديدة وشعبية أفضل اهتمامًا أكثر بكثير مما فعلته كثيرًا من قبل. وكما تقول كريستين ، "لا يمكنك أن تضغط على الصحافة الحرة."

6. افعل شيئًا يناسب مجتمعك

"هذا المكان مليء بعشاق الحيوانات … إنهم يحبون أي رواية وغريبة" ، تقول كريستين. هذا صحيح جدا؛ بورتلاند هو مجتمع يتمتع بمقاهيه وحيواناته وكمية صحية من الكورك. يبدو مناسبا للمجتمع. "لا أستطيع أن أصدق أنه ليس هناك واحد هنا بالفعل!" تقول كريستين.

هل عملك الذي يناسبك جيد في مجتمعك المحلي؟ هل لديها مكانة تعرف أنها ستقع في حب الجميع؟ في بعض الأحيان ، يمكن أن يعني هذا الاختلاف بين الأعمال الناجحة والمزدهرة.

فتح Purringtons أعطى أيضا Castillos فرصة لتقديم الجميل لمجتمعهم ، والقيام بشيء يمكن أن يجلب السعادة للكثيرين. يقول سيرجيو: "من اللطيف أن تتاح لي الفرصة لتكون جزءًا من ذلك". "الصالح العام الذي تقدمه … إنه شعور جيد."

ستفتح صالة Purringtons Cat رسميًا للجمهور في 24 يناير 2015. يمكن العثور عليها على Twitter و Facebook و Instagram.

Are كنت أتطلع إلى افتتاح مقهى القط في منطقتكم؟ ما رأيك في هذا النموذج الجديد للأعمال الفريدة؟ أخبرنا في التعليقات أدناه ، أو على تويتر!

هذا المقال جزء من دليل بدء الأعمال التجارية للمقهى لدينا - قائمة من المقالات لمساعدتك على تخطيط وبدء ونمو أعمال المقهى الخاص بك!