تختمر العقد: بديل منخفض التكلفة للبيرة يبدأ

لقد شغلت الأرقام لإنشاء مصنع الجعة الحرفية - وقد صدمت تمامًا من التكاليف. أو ربما تكون محظوظًا بما يكفي للتشغيل بالفعل ، لكنك لا تستطيع مواكبة الطلب.

في كلتا الحالتين ، بديل واحد أقل تكلفة هو تختمر العقد. إليك ما تحتاج إلى معرفته.

ما هو تختمر العقد؟

مع تعاقد تخمير ، يمكنك استئجار مصنع جعة آخر لتخمير والبيرة حزمة لك ، أو يمكنك استئجار مرفق آخر البيرة وتخمير البيرة نفسك. إنها لا تزال بيرة الخاص بك: أنت تملك وصفة وتقرر كيفية صنع البيرة.

تقول جوليا هيرز ، مديرة برنامج البيرة الحرفية: "غالباً ما يكون نموذج تخمير العقد أقل بكثير من الوقت والجهد للحصول على علامة تجارية في السوق ، لأن لديك مصنع جعة تم إعداده بالفعل وجاهز للاستمتاع بإنتاج هذه الماركة". لجمعية برورز ، وهي مجموعة تجارية تضم أكثر من 3800 عضو في مصنع الجعة الأمريكي.

انخفاض تكاليف بدء التشغيل تختمر

يمكن أن تتعدى تكاليف بدء التشغيل لمصنع الجعة الحرفية مليون دولار ، ويعتمد ذلك بشكل أساسي على حجم العملية وموقعها. وتشمل التكاليف معدات تخمير أساسية ، مثل الغلايات والبراميل والمراجل وخزانات التخمير. يمكن أن يكون رفع مستوى المعدات لتلبية الطلب المتزايد مكلفًا أيضًا.

"علاوة على ذلك ، عندما تكون مصنع جعة بالطوب ، فأنت تتعامل مع الكثير من الامتثال من خلال صنع المشروبات الكحولية في الولايات المتحدة" ، كما يقول هيرز ، مشيرًا إلى الترخيص والسماح والأوراق الحكومية المرتبطة بهذه الصناعة..

على النقيض من ذلك ، مقابل 5000 دولار ، يمكن للشركات الناشئة إطلاق ماركة بيرة ، حسب قول بوكمانان ، مالك ومؤسس هاوس أوف بروز في ماديسون بولاية ويسكونسن ، التي تقدم خدمات تخمير.

بمجرد أن تبدأ ، يحتاج المالكون للتفكير بجد بشأن تسويق البيرة وبناء ما يلي ، يقول بوكانان.

كما تتحول مصانع الجعة الأكثر رسوخًا إلى عملية التخمير لتوفير المال.

عيوب تختمر العقد

يمكن تخمير العقد توفير الوقت والمال والإجهاد ، ولكن لديه عيوب محتملة.

لا وجود محلي

أنت تقوم بتسليم منتجك إلى مصنع جعة آخر ، والذي قد لا يتناسب مع العملاء. ويقول هيرز إن مصانع الجعة الجديدة غالباً ما تكتسب زخماً في السوق من خلال وجودها المحلي ، أو بروبوب أو حجرة صغيرة حيث يتم تخمير الجعة التي يمكن للناس زيارتها.

"المفتاح مع صانعي الحرف اليوم هو النزاهة وراء العلامة التجارية ، والناس ووجود وراء العلامة التجارية" ، كما تقول.

علاقة عقد بروير

يجب أن يكون مصنع الجعة الذي تعمل معه موثوقًا وجديرًا بالثقة ؛ يجب أن تملأ طلباتك في الوقت المحدد وتتبع الوصفات تمامًا وفقًا للتعليمات. من الناحية المثالية ، سترغب في العمل عن كثب مع مصنع الجعة والإشراف على عملية التخمير.

الخدمات اللوجستية للشبكات

قد يكون العثور على خدمة تخمير العقد أمرًا صعبًا ، حيث لا يوجد دليل لمصانع الجعة الخاصة بالعقود. يمكنك الانضمام إلى جمعية مصنع الجعة وشبكة مع أصحاب مصنع الجعة الذين ذهبوا الطريق تختمر العقد. يمكن أن يساعدك ذلك في تحديد ما إذا كان مناسبًا لنشاطك التجاري ، وإذا كان الأمر كذلك ، فيمكنك العثور على خبراء الجعة في منطقتك أو بالقرب من نقطة توزيع مطلوبة.

بغض النظر عن الطريق الذي تختاره ، يبقى الهدف كما هو: إنتاج مشروب عالي الجودة يبرز من المنافسة.

البيرة هي أكثر من مجرد تسويق. بالنسبة إلى العديد من محبي البيرة ، فهو أيضًا ما هو موجود في الزجاج ومن أين جاء ".

لمزيد من التفاصيل حول الحصول على عملك من على الأرض ، راجع دليل موقعنا على كيفية بدء الأعمال التجارية .

ستيف Nicastro هو كاتب في Investmentmatome ، وهو موقع التمويل الشخصي. البريد الإلكتروني: [email protected] . تغريد: StevenNicastro .