كيف تبدأ مخزن الطعام في مجتمعك؟

هذا المقال جزء من دليل بدء الأعمال غير الربحي للشركات - قائمة من المقالات لمساعدتك على تخطيط نشاطك غير الربحي وبدءه وتنميته

هل تساءلت عن كيفية بدء مخزن الطعام ، لرد الجميل لمجتمعك المحلي؟ انت لست وحدك؛ الجوع مشكلة متصاعدة في الولايات المتحدة والخارج. في الولايات المتحدة ، كان 49.1 مليون أمريكي يفتقرون إلى إمكانية الحصول على كمية كافية من الطعام الميسور التكلفة والمغذية ، وفقًا لشركة Feed America. هذا "انعدام الأمن الغذائي" ، كما يطلق عليه ، يؤثر على عدد متزايد من الأسر.

استجابة لهذا الطلب المتزايد ، قد تفكر في فتح مخزن الطعام أو رف الطعام لمساعدة المحتاجين. قد يكون إنشاء منظمة غير ربحية على هذا النحو مجزًا ، لكنه يأتي مع تحديات خاصة بها. إذا كنت تتساءل عن كيفية بدء عمل مخزن الطعام ، فاستمر في القراءة.

لمساعدة أولئك الذين يتطلعون لبدء مخزن الطعام ، طلبنا من خبيرين يعملان في مخزن الطعام على أساس يومي لتبادل المعلومات الداخلية حول ما يتطلبه الأمر لبدء هذا النوع من المنظمات غير الربحية.

انظر أيضا: كيف تبدأ منظمة غير ربحية

يقدم ريك برمنغهام ، مدير التطوير في Neighbours ، و Allysen Hoberg ، مدير البرنامج في PRISM ، بعض النصائح حول كيفية بدء الطعام مخزن ، للحصول على عملك وتشغيله.

إليك بعض المعلومات عن المنظمات:

PRISM يساعد المحتاجين على الرف الغذائي.

PRISM ، التي تعني الأشخاص الذين يستجيبون في وزارة الشؤون الاجتماعية ، يشغلون السوق Foodshelf كأحد برامجها الأساسية. يخدم 600 عائلة شهريا يعيشون في الضواحي المحيطة بمدينة مينيابوليس بولاية مينيسوتا.

الجيران يشهدون زيادة في الطلب.

يساعد الجيران حوالي 550-600 عائلة شهريا من خلال رف الطعام ، الذي يخدم سبع مجتمعات في شمال داكوتا. مقاطعة في مينيسوتا. مثل PRISM ، تقدم المنظمة العديد من برامج المساعدة الأخرى كذلك.

بمساعدة خبرائنا ، سوف نوجز خمسة موضوعات يجب على كل منظم مخزن طعام معرفتها.

إنشاء خطة لبدء مخزن الطعام

مثل بدء النشاط التجاري ، يتطلب إنشاء منظمة غير ربحية خطة. لمساعدتك في إنشاء خطة قوية ، تحقق من دليل أعمال بنك الطعام. بالإضافة إلى استخدام القوالب لدينا ، يقترح Hoberg الإجابة عن قائمة الأسئلة قبل أن تساعد عميلك الأول.

انظر أيضا: كيفية كتابة خطة عمل غير ربحية

تعرف على منطقة خدمتك

• ما هي منطقة خدمتك؟
• ما هو الطلب في منطقتك؟
• من الذي سيستخدم مخزن الطعام الخاص بك وكيف يؤثر ذلك على نوع الطعام الذي ستعطيه؟

دعمك

• كم مرة يمكن للعائلة أن تأتي؟ كل شهر؟
• ما مقدار ما يمكن أن تتناوله الأسرة من طعام؟
• كيف يتم توزيع الطعام على المحتاجين؟
• ما هي ساعات العمل الخاصة بك؟

البنية الداخلية

• كيف ستبقى غرفة الطعام
• ما الذي يقوم به المتطوعون عند وصولهم؟
• كيف تبقى غرفة الطعام نظيفة؟
• من هو المسؤول عن المهام اليومية؟
• كيف سيتم التعامل مع تخزين المواد الغذائية؟
• كيف سيتم الوصول إلى عملاء جدد؟
• من هو المسؤول عن تناول العميل الجديد؟
• الدعم الخارجي

من الذي تعتمد عليه للحصول على الدعم في ج ommunity؟

• من هو المسؤول عن صنع العلاقات الخارجية والحفاظ عليها؟
• هل يمكن لمؤسستك التأهل للحصول على منح أو مساعدات أو مصادر تمويل أخرى غير ربحية؟
• من المسؤول عن جمع التبرعات مع المجموعات الخارجية؟
• الطعام على الرفوف

لاستيعاب المحتاجين ، ستحتاج إلى إمدادات ثابتة من الطعام. لن يستغرق الأمر وقتًا طويلاً حتى يعتمد الأشخاص على خدماتك ، لذلك من المهم جدًا التأكد من وجود ما يكفي من الطعام على الرفوف في جميع الأوقات.

هناك أربع طرق للحفاظ على تخزين الرفوف:

Food drives

عندما يتعلق الأمر بتجميع أغراض البقالة ، فإن محركات الطعام هي أكثر وسائل الدعم شعبية. خلال حملة الطعام ، تطلب من أفراد المجتمع أو الشركات أو الكنائس التبرع بمواد لمؤسستك. تعتمد PRISM ، على سبيل المثال ، على التبرعات المحلية من المدارس والكنائس.

الإنقاذ الغذائي

يوحي Hoberg بالتعاون مع المطاعم المحلية والمزارعين ومحلات البقالة التي هي على استعداد للتبرع بقايا الطعام. تعمل PRISM مع متجر بقالة إقليمي - Cub Foods - للطعام الطازج.

شراء الطعام

سوف يأتي وقت تحتاج فيه لشراء بعض العناصر. قد تصل إلى شهر بطيء حيث تكون التبرعات منخفضة ، أو نفاد العناصر التي لا يتم التبرع بها بشكل متكرر. خلال هذه الأوقات ، ستحتاج إلى ميزانية لشراء ما تحتاجه ، يقول Hoberg.

"بالإضافة إلى تبرعات الطعام ، نحن أيضًا نعتمد بشكل كبير على التبرعات المالية ، وفي كل أسبوع ، شراء المواد مثل المنتجات والحليب والبيض تقول: "الزبدة والجبن لعائلاتنا". "مقابل كل دولار يتم التبرع به ، يمكننا تقديم ست وجبات للعائلة. بدون شراء الطعام ، سيواجه PRISM صعوبة كبيرة في الاستجابة لمستوى الحاجة في المجتمع. "

حاول تكوين شراكات مع شركات محلية للحصول على الطعام بسعر مخفض ، أو الشراء بكميات كبيرة بحيث تمتد مؤسستك إلى كل دولار.

انظر أيضا: 3 أسباب جيدة لماذا تحتاج المؤسسات غير الربحية إلى ميزانيات أفضل

بنوك الطعام

يمكن لخزانة الطعام المحلية أن تتوجه إلى بنوك الطعام للحصول على المساعدة. يعمل بنك الطعام مع الشركات الكبيرة وموزعي الأغذية والمصنعين لتأمين التبرعات على نطاق واسع. يتم التبرع بهذه التبرعات إلى المؤسسات الأصغر بمعدلات منخفضة.

التعامل مع علاقات العملاء عند البدء في مخزن الطعام

تساعد الرفوف الغذائية مجموعة متنوعة من الأشخاص ، ولكن الأشخاص الذين يخدمونهم لديهم شيء واحد مشترك - فهم بحاجة إلى المساعدة. من المهم إنشاء البيئة المناسبة لتجعل العملاء يشعرون بالترحاب.

إليك بعض النصائح للقيام بذلك:

عرض الساعات المرنة

الأشخاص الذين يستخدمون مخزن الطعام غالبًا ما يكونون "ناقصو العمالة" ، وهذا يعني لديهم وظيفة ولكن لا يمكن تلبية احتياجاتهم. لاستيعابهم ، تأكد من أن ساعات العمل الخاصة بك تعمل حول الوظائف التقليدية من خمسة إلى خمسة أشخاص.

إجراء المقابلات

لقبول عملاء جدد ، ستحتاج إلى إجراء مقابلة. إليك بعض النصائح:

كن ودودًا وترحيبيًا

• أجر مقابلة ، وليس استجوابًا
• استخدم لغة إيجابية تمتنع عن جعل العميل يشعر بالخجل
• اجعل العملية سريعة وغير مؤلمة قدر الإمكان
• تقرر على طريقة توزيع الطعام

هناك نوعان من التوزيع: الغذاء محاصر واختيار العميل. يسمح نموذج "الطعام المعبأ" لكل عميل بالتقاط صندوق معبأ مسبقًا من الطعام ، في حين يوفر "اختيار العميل" نموذجًا أكثر من جو متجر البقالة الذي يسمح للعملاء باختيار الطعام الذي يريدونه.

The boxed نموذج الطعام "الجميع منصفًا يحصل على العناصر نفسها ، لا تحتاج إلى المساحة اللازمة لإنشاء ممرات متجر البقالة ، وهي طريقة مبسطة للتوزيع. ومع ذلك ، يمكن أن يذهب الطعام إلى الهدر. ربما العائلة لديها حساسية الفول السوداني والجرة القياسية من زبدة الفول السوداني ليست مفيدة. ربما ترغب نسبة من عملائك في الحصول على المزيد من الطعام المتنوع عرقيًا. لهذه الأسباب ، تحولت العديد من الرفوف الغذائية مثل الجيران إلى نموذج "اختيار العميل" ، والذي يقول برمنغهام إنه تحسن العلاقات مع العملاء.

"الانتقال إلى نموذج الاختيار كان تحويلاً لنا ، ونحن نوصي به بشدة" ، كما يقول. "لقد غيرت جميع تفاعلاتنا مع العملاء بطريقة جيدة. نستمع أكثر ونحن نقدم المزيد من الطعام الذي سيأكلونه. ﻧﺣن ﻧﻌطﻲ ﻓﻲ اﻟواﻗﻊ ﻗدرًا أﻗل ﻣن اﻷطﻌﻣﺔ. "

اﻟﺗﺣدﯾﺎت اﻟﺗﻲ ﯾﺟب ﻋﻟﯾك أن ﺗﮐون ﻋﻟﯽ ﻋﻟم ﺑﮭﺎ ﻋﻧدﻣﺎ ﺗﺑدأ ﺣﺎوﯾﺎت اﻟﻣﺄﮐوﻻت اﻟﻐذاﺋﯾﺔ

ﺳوف ﯾﺄﺗﻲ ﺑدء ﺗﺷﻐﯾل ﻣﺧﺎزن اﻟطﻌﺎم ﺑﺗﺣدﯾﺎت. وإليك عدد قليل من الناس ليكونوا على علم:

يمكن أن يكون النمو عقبة

في حين أن نقطة تخزين الطعام هي مساعدة المحتاجين ، فإن استيعاب هذا النمو قد يكون صعباً ، كما تقول برمنغهام.

في عام 2010 ، شهد الجيران تدفق العملاء. في ذلك الوقت ، كانوا يساعدون حوالي 300 عائلة وافترضوا أن الحاجة ستتدحرج ، خاصة إذا أخذنا في الاعتبار أن الركود كان يقترب من نهايته ، لكن هذا لم يكن الحال.

لقد شهدنا ارتفاعًا مطردًا في الطلب على "أكثر من 600 أسرة في يوليو 2014. في الوقت الحالي ، زودتنا علاقاتنا القوية مع المتاجر المحلية بما يكفي من الطعام لمواكبة هذا الأمر."

إن التعامل مع طلب إضافي يضع ضغطًا إضافيًا على مؤسستك لتلبية الاحتياجات وأحيانًا لا تفعل ذلك. إذا كان هذا التحدي ممكنًا ، فيشير برمنغهام إلى ذلك.

راجع أيضًا: أصحاب الأعمال الصغيرة ، ابدأ في تتبع مقاييسك المالية

عدم وجود مساحة

سيشغل الطعام مساحة. عندما تبدأ ، قد لا يكون لديك الكثير من المواد الغذائية التي يمكنك تخزينها ، ولكن عندما تنمو ، يمكن أن تصبح المساحة مصدر قلق حقيقي.

"الفضاء أمر حيوي" ، يقول برمنغهام. "في بعض الأحيان تحتاج إلى مساحة لتخزين التبرعات المفاجئة. بمجرد تلقينا طن من الأضلاع المجمدة ، ولكن كان لا بد من العثور على مساحة لتخزينها وبردها. ﻟﯾس ﻟدي ﺑﺎﻟﺿرورة ﺣﻼً ﻟﻟﻣﻧظﻣﺎت اﻟﻣﺳﺗﻘﺑﻟﯾﺔ ، وﻟﮐن ﻋﻟﯾك أن ﺗدرك أن اﻟﻔﺿﺎء أﻣر ﺣﯾوي. "

اﻟﻘﯾﺎدة ﺗﺣﺗﺎج

ﺗﺣﺗﺎج إﻟﯽ ﺷﺧص ﻟﺗوﺟﯾﮫ اﻟﺳﻔﯾﻧﺔ. تحتوي معظم الرفوف الغذائية على مجلس إدارة يشرف على السياسات ويضع اللاعبين الرئيسيين المسؤولين عن العمليات اليومية. يقول برمنجهام أن هناك خمسة لاعبين رئيسيين يحتاجون إلى كل مخزن غذائي بسلاسة.

مخرج:

• شخص ما لبس القبعات الكثيرة ، من المسؤول إلى المشجع ، من تنفيذ التوجيه من اللوحة للتأكد من أن مخزن الطعام يمر للتفتيش التمويل:
• تتبع الأمور المالية أمر حيوي لإدارة المؤسسة بشكل جيد وتوفير إدارة جيدة للتبرعات. مدير مخزن الطعام:
• شخص لإدارة العمليات اليومية. التواصل:
• احصل على الكلمة لأولئك في المجتمع للتبرع. المتحصل:
• شخص ما للعمل مباشرة مع العملاء ، للاستماع إليهم والمساعدة في توفير الموارد. انظر أيضا: 7 نصائح للمساعدة أنت توظف فريق القيادة الصحيح

تحديات المتطوعين

كل مخزن طعام يحتاج إلى مساعدة في العمل بسلاسة ، وبما أن ميزانيتك ستذهب على الأرجح إلى الغذاء أو دفع موظفي الهيكل العظمي للتعامل مع العمليات اليومية ، سيكون المتطوعون شريان حياة منظمة ، يقول Hoberg.

"المتطوعون يشكلون تحديات في الاتساق و "د جودة" ، كما تقول. "يمكن أيضًا أن يمثل الاحتفاظ والموثوقية مشكلة. نحن نعمل مع غالبية المتطوعين المتقاعدين ، الذين يغادر العديد منهم في الشتاء ، لذلك علينا التخطيط وفقًا لذلك. "

انظر أيضًا: دليل غير ربحي مطلقًا لتسويق الوسائط الاجتماعية

موارد لمساعدتك في بدء تشغيل غرفة الطعام الخاصة بك

يحتوي بنك الطعام في كوربوس كريستي على معلومات حول تشكيل مخزن الطعام مع الرسوم البيانية التي تشير إلى المواد الغذائية ومقدار ما يجب أن يحصل عليه العملاء.

• ثاني هارفست هارتلاند ، بنك الطعام ، لديه عشرات المقالات المفيدة التي تغطي مواضيع مثل جمع التبرعات والتطوع.
• إنشاء موقع جيد ، موقع تديره AARP ، يحتوي على برنامج تعليمي مفصل حول تنظيم حملة الطعام.
• آسيا كاتاليست ، وهي مجموعة مناصرة ، لديها دليل حول التعامل مع المتطوعين.
• هل يمكنك اقتراح موارد إضافية ، أو هل لديك نصائح لإضافتها استنادًا إلى تجربتك؟ لا تتردد في إضافة دليلنا في قسم التعليقات أدناه.