قصة نجاح الأعمال الصغيرة: McClary Bros. Drinking Vinegars

شرب مكرونة الخمر هو قصة النمو والتطور وبعض المكونات المحلية اللذيذة.

كانت جيس مكلاري في مدرسة الطهي عندما بدأت الشركة في عام 2012. وبدأت كعملية مخبوزة محلية الصنع. لكن فكرتها للعمل سرعان ما تطورت إلى تصنيع الخل الكربوني ، بعد أن سئم ماكلاري من تناول كل المكونات المحلية الطازجة العظيمة في منطقة مترو ديترويت و "خنقها بالزبدة والدقيق والسكر".

تقول ماكلاري ، التي أطلقت على اسمها اسمها بعد صراخها البالغ من العمر 4 سنوات ، جاك وبن: "ربما لم يكن الأمر الأكثر صحة ، ولم أكن أشعر بالرضا عن إدامة ذلك". "أردت أن أتمكن من عرض المكونات المحلية بشكل أفضل."

المعروف عادة باسم "الشجيرات" ، وشرب الخل هو كوكتيل غير كحولي وخلاطات الصودا مملوءة بالفواكه والتوابل والأعشاب. كانت شائعة في انكلترا والولايات المتحدة الأمريكية في القرنين السابع عشر والثامن عشر ، وشهدت عودة شعبية في السنوات القليلة الماضية ، وخاصة بين هواة الكوكتيل.

بدأ ماكلاري في صنع شراب الخل في صيف عام 2013 ، في مطبخ مشترك كان عبارة عن مخبز ومقهى نهارًا ومساحة عمل الشركة ليلاً.

استخدمت الشركة هذا الإعداد لمدة أقل من سنة بقليل. في الصيف الماضي ، انتقلت إلى العمل مع الشركة المصنعة والموزع. عمل النظام بشكل جيد ، ونمت الشركة إلى حد كبير في فترة قصيرة من الزمن.

ثم رصد ماكلي مشكلة.

مسائل العرض والطلب

كتبت McClari توقعات مبيعات الشركة لعام 2014 قبل بدأت العمل مع الموزع. لم تعتبر الشركة النمو الأسرع الذي تحتاج إليه الشركة لتلبية الطلب الذي تحققه شبكة الموزعين من العملاء.

باختصار ، يبدو الأمر كما لو أن شركة McClary Bros لن تكون قادرة على إنتاج ما يكفي لتلبية احتياجات الموزع.

"كنا نضع الكثير من الأشياء في الإنتاج ، ولم نتوقع أن تأتي الطلبات بسرعة أكبر … لأن هذه كانت أول علاقة لنا مع موزع" ، يقول ماكلاري.

عطلة نهاية الأسبوع عيد الشكر ، واحدة من أكثر الأوقات ازدحاما من السنة ، كان يقترب بسرعة. تستغرق الشجيرات بضعة أسابيع ؛ لا تستطيع الشركة فقط تسريع عملية التصنيع. كان عليها أن تزيد قدرتها الإنتاجية.

كانت شركة McClary Bros. بحاجة إلى التمويل - وكانت بحاجة إلى ذلك بسرعة.

"لم نكن نتوقع حقاً أن يكون الطلب مرتفعاً كما كان. وحصلنا على بعض وسائل الإعلام المحلية والبيانات الصحفية في كل ذلك الوقت ، لذلك كنا نتلقى المزيد من الطلبات والاستفسارات عبر الإنترنت أيضًا ". "نحن لم نعد مستعدين لذلك كما كنا نعتقد أننا سنكون."

أنتقل إلى OnDeck للحصول على المساعدة

في حالة توقيت محظوظ جدا ، تلقى ماكلاري للتو رسالة بريد إلكتروني ذكرت الشركة OnDeck ، وهي مقرض عبر الإنترنت يقدم قروض لأجل وخطوط ائتمان للشركات الصغيرة.

تتراوح القروض لأجل OnDeck من 5،000 دولار إلى 250،000 دولار مع فترات سداد من ثلاثة إلى 24 شهرا. للتأهل ، تحتاج الشركات إلى العمل لمدة عام واحد على الأقل والحصول على إيرادات سنوية تبلغ 100000 دولار. يجب أن يكون لدى صاحب العمل درجة ائتمان لا تقل عن 500 ، وفقا للشركة.

يقول أندريا غيلرت ، نائب الرئيس الأول للتسويق في OnDeck: "يمكننا منحك قرضًا في غضون 24 ساعة - وهذا مهم حقًا للشركات الصغيرة التي لديها فرص لتنمية أعمالها وتحتاج إلى تمويل سريع". "تظهر فرصة ، وليس لديك أسابيع أو أسابيع لانتظار إجابة."

وصل مكلاري إلى OnDeck عبر البريد الإلكتروني يوم الثلاثاء. وتقول إنها تحدثت مع مسؤول قروض يوم الأربعاء واضطرت إلى تقديم بيانات مصرفية لمدة ثلاثة أشهر.

خلال اليوم والنصف التاليين ، تقول ماكلاري إن ضابط القروض اتصل بها لطرح أسئلة حول نشاطها التجاري "لم تكن واضحة تمامًا من بياناتنا المصرفية وستساعدها على فهم بنية العمل والتدفق النقدي".

"لقد مروا بكل المعلومات ، وكان ذلك يوم الجمعة أن الأموال كانت موصولة إلى حسابي المصرفي" ، يقول ماكلاري. "لذلك كان أقل من أسبوع - مثل ثلاثة أو أربعة أيام. لقد كنا في مرحلة تقديم طلب للحصول على قرض تقليدي أكثر مع منظمة تمويل مجتمعي صغيرة هنا في ميشيغان ، لكن هذه كانت عملية أطول بكثير."

أسرع ، على الرغم من أن أكثر تكلفة

طلب ماكليري قرضاً لأجل 15،000 دولار واستلمته ، لمدة تسعة أشهر ، وبسعر فائدة بسيط 17٪ ورسوم إنشاء 2.5٪. يقول OnDeck أنه إذا قمت بتقييم فترة التسعة أشهر لمصطلح سنوي وعامل في الرسوم ، فإن معدل النسبة السنوية (APR) سيكون 49.9٪.

"إنه بالتأكيد أعلى من خيارات القروض الأخرى الموجودة ، لكن أيا منها لن يكون بهذه السرعة" ، يقول ماكلاري. "كنا نعلم أنه كان من الممكن خسارة الإيرادات وخسارة الفرصة إذا لم نفعل ذلك".

وقالت ماكلاري إن القرض سداد بمبالغ تساوي 92.86 دولار في كل يوم عمل ويتم خصمها مباشرة من حسابها المصرفي مما يجعل تسديد القرض أسهل.

"إن التدفق النقدي الخاص بي خلال هذا الربع يأتي بصورة متزايدة ، لذا فإن السداد اليومي له تأثير أقل على التدفق النقدي اليومي من المدفوعات الكبيرة للغاية" ، كما تقول."لكي أكون صادقاً ، أصبح الأمر روتينياً لدرجة أنني توقفت عن ملاحظة أنني أقوم بتسديد قرض. … في حين أنه في نهاية المطاف له نفس الأثر على محصولي ، إلا أنه يشعر بتوتر أقل من المدفوعات الشهرية ".

تم استخدام مبلغ القرض الكامل لتصنيع المزيد من المنتجات لتلبية الطلب. كانت مكلاري قد مدت يدها إلى آلة التعبئة والمزود لمزيد من الزجاجات والملصقات تحسبًا للتمويل الجديد. كل شيء بدأ يعود إلى الإنتاج في الأسبوع التالي. بعد ثلاثة أسابيع ، كانت لدى الشركة منتجات جاهزة للاستمتاع بعطلة عيد الشكر الكبيرة.

طعم النجاح

كانت النتائج مذهلة: تمكنت McClary Bros. من تلبية توقعات مبيعاتها لهذا العام - وتمكنت أيضًا من إطلاق نكهة التوت البري الجديدة.

"لأننا كنا قادرين على الحصول على بعض المرونة في ذلك الوقت من السنة ، قررنا القيام بمجموعة صغيرة من نكهة التوت البري لقضاء العطلات" ، يقول ماكلاري. "عادةً ما تكون زجاجاتنا 18 دولارًا أمريكيًا أو اثنتان مقابل 30 دولارًا أمريكيًا. كانت هذه 10 إلى 20 حالة بيعت ب 25 دولارًا للزجاجة ، وقمنا ببيعها جميعًا في عطلة نهاية الأسبوع. ولم نكن قادرين على الحصول على هذه النكهة إذا لم يكن لدينا هذا التمويل لجعل الأمور تسير في أكتوبر."

من يناير 2014 إلى يناير 2015 ، بلغ نمو الإيرادات 200 ٪. كانت الشركة في حوالي 85 موقعًا قبل عيد الشكر 2014 وهي الآن في 180 موقعًا وتنمو ، حسب قول ماكلاري. سوف تكون نكهة التوت البري قريبا عرض دائم.

"نحن موزعون على نطاق واسع على ميشيغان وجورجيا. اعتبارا من شهر مارس ، سنكون في شيكاغو ، ونحن نحضر نيويورك وبوسطن لشهر أبريل ، "يقول ماكلاري. "أصبحت العلامة التجارية أكثر توافدا ، ويشرب الناس المزيد من منتجاتنا ، لذلك نحن متحمسون حقا لرؤية المدى الذي يمكن أن نضغط عليه هذا العام وكم عدد الأشخاص الذين يمكن أن نشربهم من خلنا".

نصائح للشركات الصغيرة الأخرى

وتقول ماكلاري إنها الآن تعرف ما تتوقعه من موزعيها ، وتقدم بعض النصائح لأصحاب الأعمال الصغيرة الآخرين في وضع مماثل.

يقول ماككاري: "ربما تكون فكرة جيدة أن تتوقع من الموزع حول السرعة التي ستستديرها وتريد المزيد من المنتجات ، وما سيبدو عليه".

"واحتفظ بذلك في سياق الوقت من العام الذي تتحدث عنه. المشكلة التي واجهناها هي أننا كنا نؤدي إلى موسم العطلات. "جميع بائعي التجزئة الذين نبيع منتجاتنا في المتاجر عبر الموزع ، أرادوا جميعًا زيادة المنتجات على المنتجات أيضًا. لا يمكنك معرفة كل شيء سيحدث."

بمجرد أن ترى McClary من يحمل منتجاتها ، فإنها سوف تتصل بها على الفور ، للحصول على فهم أفضل لما يفعله نشاطها التجاري ، وكيف يشعرون بشأن المنتج ، وكيف تتحرك لهم وماذا سيفعلون مع ذلك.

"لم نكن نتوقع المتاجر التي ترغب في عرض شاشات كبيرة ، وهذا سيستغرق الكثير من المنتجات في المخزون. وتقول إن معرفة ذلك على الفور ستكون مفيدة للغاية.

هل تتطلع إلى بدء نشاطك التجاري الخاص أو توسيعه ، وتحتاج إلى مساعدة في التمويل؟ تأكد من مقارنة المقرضين هنا:

قارن القروض التجارية ستيف Nicastro هو كاتب الموظفين التي تغطي التمويل الشخصي ل Investmentmatome. اتبعه على تويتر StevenNicastro و على في + Google.

الصور مقدمة من McClary Bros. Drinking Vinegars: نكهة الشركة "ميشيغان آبل باي" ، والمؤسس جيس ماكليري مع بعض المكونات المحلية الطازجة التي تدخل في المنتجات.