هؤلاء العملاء الرهين ... |

عطلة نهاية الأسبوع قررت عائلتي (فورية وممتدة) في محاولة للخروج من أحد المطاعم الإيطالية يوجين المدرسة القديمة. لم يكن والداي موجودان هناك منذ سنوات ، كما كانا في الماضي كانا يشعران بأن الخدمة والطعام لا يستحقان الذهاب. في الآونة الأخيرة على الرغم من النار الخشبية الرائعة الجديدة فتحت المخابز العضوية فقط بالتزامن مع المطعم. السلع المخبوزة جيدة جداً-من الصعب أن نتخيل أن المطعم ليس جيدا أيضا.

حتى في حوالي الساعة 3: 30 اتصلنا المطعم وحاولت إجراء حجز. موقع الويب الخاص بهم ينص على تحفظات فقط للأحزاب من 8 أو أكثر. كنا في التاسعة. في الثالثة والنصف قالوا أنه لن يكون مشكلة ، لكنهم لم يأخذوا تحفظات في نفس اليوم ، ويجب أن نعيد الاتصال الساعة 4:30 والتحدث مع شخص من الجبهة من المنزل. ماذا؟ هذا الشخص الذي يعمل هناك لا يمكن أن يعتني به؟ لا يستطيع التحدث إلى مقدمة البيت ويخبرهم؟ حسنًا ، أعتقد أنه كان علينا أن نعلم من هذا التفاعل أن المطعم لديه بعض مشكلات العملاء.

لذا في الساعة 5:00 مساءً ، نظهر. هناك بالفعل حوالي 15-20 شخصا هناك أمامنا في انتظار الجلوس حيث يفتح المطعم. ننتظر في السطر القصير ونخبر المضيفة أنه سيكون هناك 9 منا. لا يزال هناك الكثير من الطاولات متبقية ويبدو المطعم نصف ممتلئ. تحدق المضيفة في وجهي بفضول ، فتح الفم ، عندما أقول هناك 9 منا. هناك الكثير من الجداول الواضحة التي يمكن وضعها معا لاستيعابنا. إنها تبدو مرهقة وتعمل للتحدث مع شخص آخر. كلاهما يعود بعد مسح المطعم وأعلمنا أنه سيكون ساعة الانتظار. أبدو مرتبكة وتكرر أنها ستكون ساعة ، إذ يبدو أنها تحتاج إلى استدعاء خادم آخر ليأتي للتعامل معنا. ماذا؟

في هذه الأثناء ، هناك مجموعة قليلة من المجموعات وراءنا ، مصطفة في انتظار الجلوس. عندما يتم إخباري بالانتظار حتى الساعة ، تقرر عائلتي الذهاب إلى مكان آخر. بعد ذلك ، يمضي المطعم ، أمامنا مباشرة ، لحفلة حفل 2 ، وحفلة من 4 ، وحفلة من 3 أشخاص ، وأخيراً حفلة أخرى من 4 أشخاص. لذلك ، يجلس 13 شخصًا بعد أن قيل لنا إنهم لا يستطيعون التعامل مع 9 من لنا. وغني عن القول أنهم فقدونا كعملاء.

فلماذا تقوم شركة صغيرة بذلك؟ لماذا تقوم شركة بإبعاد الزبائن الذين كانوا على استعداد لدفع أموال جيدة لهم؟ يخرج والداي لتناول الكثير. إن جلبهم لهم ، وإعطائهم تجربة جيدة ، وتقديم الطعام الجيد لهم ، كان سيكسب هذا المطعم 2 من العملاء الأوفياء الذين عادة ما يجلبون الكثير من الأشخاص الآخرين معهم. أنا وزوجي أيضا أحب أن أذهب لتناول الطعام ، وأطفالنا على الرغم من الشباب ، جيدة في المطاعم. كان بإمكاننا أيضًا أن نكون عملاء مخلصين.

فلماذا قاموا بإبعادنا؟ أعتقد أنه لا يمكن إزعاج واجهة موظفي المنزل مع نقل الجداول حولها. أعتقد أنهم رأوا أن هناك أشخاص وراءنا وقرروا أنهم لا يريدون أو يحتاجون إلينا كعملاء. في رأيي ، يجب أن تكون إما ناجح للغاية ، أو غبي بشكل لا يصدق لإبعاد العملاء عن الدفع. من يدري؟

سابرينا بارسونز ، ويعرف أيضا باسم الرئيس التنفيذي لشركة الأم