3 الأطعمة الصحية يجب عليك شراء بكميات كبيرة ، و 3 لا ينبغي عليك

ظهر مقال Investmentmatome هذا في الأصل على قناة Fox News Health.

لا يجب أن يكون أسلوب الحياة الأكثر صحة وتوفير المال حصريًا. في الواقع ، يمكن تحقيق كلاهما في وقت واحد. مثال على ذلك: شراء بكميات كبيرة.

يمكن أن تساعدك المتاجر مثل Costco و Sam’s Club في زيادة المدخرات عند شراء الطعام بكميات أكبر. بالنسبة للعائلات التي تحتوي على المزيد من الأفواه ، يمكن أن يكون الشراء بكميات كبيرة طريقة رائعة لتوفير المال واتباع نظام غذائي صحي.

إليك ثلاثة أطعمة صحية أكثر ذكاءً للشراء بكميات كبيرة ، بالإضافة إلى ثلاثة أطعمة ليست كذلك:

دائما: البقول

مع أجزاء متساوية تقريبا من الألياف والبروتين ، معبأة تقريبا جميع أصناف الفول مع العناصر الغذائية الأساسية. إنها تدوم لمدة سنتين إلى ثلاث سنوات عند التجفيف وسنة واحدة في العلب ، لذلك هذا عنصر شراء كبير بالجملة. وكلا النوعين أقل من 60 إلى 75 سنتاً للرطل في مخازن المستودعات ، ولكن يمكن العثور عليهما أيضاً في الصناديق السائبة في متاجر البقالة العادية مقابل دولار واحد إلى 1.50 دولار للرطل الواحد.

إذا كنت تبحث عن تقليل اللحوم في نظامك الغذائي ، فالفاصوليا هي بديل جيد في الوصفات. يمكنك استبدال اللحم المفروم مع الفول في معظم وصفات الجنيه للرطل. إنها أيضًا أداة لتوفير المال: يمكن أن تتكلف لحوم الأبقار الأرضية ما بين 4 إلى 6 دولارات للرطل الواحد ، حسب الجودة.

ابدا: التوابل

يمكن أن يغفر لك لعدم التفكير في التوابل كغذاء صحي ، ولكنها جزء من نمط حياة صحي. الكركم ، على سبيل المثال ، يجري دراسته لخصائصه المضادة للسرطان بسبب مضادات الأكسدة التي يحتوي عليها الكركمين.

بالإضافة إلى احتوائها على مضادات الأكسدة المختلفة ، يمكن أن تساعد التوابل في جعل الأطباق الصحية الخاصة بك تنتقل من اللطيف إلى اللذيذ. في الواقع ، بالنسبة للأطفال والكبار على حد سواء الذين يعتقدون أن الطعام الصحي لطيف ، فإن أطباق الخضروات المنكهة مع التوابل قد تساعد في تغيير عقولهم.

وتذهب حاويات التوابل العملاقة التي تباع في مخازن المواد الغذائية إلى حد ما من 5 دولارات إلى 50 دولارًا ولكنها في الحقيقة اقتصادية فقط للمطاعم. لن تسوء التوابل ، لكنها تفقد طعمها بعد حوالي ستة أشهر إلى سنتين. نظرًا لأنك تستخدم كمية صغيرة نسبيًا من التوابل في كل طبق ، فمن المرجح أن تتدفق التوابل بالجملة قبل أن تتمكن من استخدامها جميعًا.

دائما: حبات الفشار

لأولئك الذين يبحثون عن وجبة خفيفة ومالحة ، يعد الفشار خيارًا رائعًا. فهي توسع قليلاً في المعدة لتبقيك أكثر اتساعًا بين الوجبات ، ولأنها مصنوعة من الذرة ، فإنها تعتبر حبة كاملة. تستمر الحبات غير المكبوتة أيضًا إلى أجل غير مسمى عند تخزينها بغطاء محكم في مكان بارد وجاف - مما يعني انتهاء صلاحية الفشار الميكروويف ، ولكن لا توجد حبات في وعاء. لذلك فمن غير المرجح أن يتسبب ذلك في سوء حالتك إذا لم تفقد طعم الفشار.

وتبلغ تكلفة شراء الحبوب الكاملة في مخازن المستودعات 1.60 دولار للرطل الواحد وتوفر حوالي 145 حصة في إبريق يبلغ وزنه ثمانية باوند (9 سنتات لكل حصة). الحاويات الصغيرة في متاجر البقالة تبلغ حوالي 2 دولار للرطل الواحد.

يعد الفشار بالميكروويف دائما أكثر كلفة بالمقارنة ، حتى ولو كان بكميات كبيرة ، على الرغم من أنه أرخص بهذه الطريقة. مقابل 12 دولارًا في Costco ، ستحصل على 44 كيسًا مخصّصًا للمخازن المعبّأة ، أو 110 حصة (11 سنتًا لكل حصة). في متاجر البقالة ، ستدفع أكثر لراحة المايكرويف: حوالي 2.50 دولار لثلاث حقائب و 7.5 حصة ، أو 28 سنتًا لكل حصة.

أبدا: زيت الزيتون

لا يمتلك أي شيء يحتوي على نسبة عالية من الدهون أو الزيت فترة صلاحية طويلة لأن الزيوت العضوية تبدأ بالسوء بعد حوالي ستة أشهر. ارتبطت الزيوت العفنة بمرض القلب والمشاكل الصحية الأخرى ، لذلك لا يوجد. إذا كنت تستطيع استخدام حاوياتك الكبيرة من زيوت الطبخ في وقت أقل من ذلك ، فابدأ وشتري ، مع استثناء واحد: زيت الزيتون.

يعتبر زيت الزيتون مغذياً بشكل خاص نظراً لكميات كبيرة من الدهون الجيدة التي يحتوي عليها ، فضلاً عن ارتفاع نسبة مضادات الأكسدة التي يحتوي عليها الزيت. للحصول على أكبر قدر من التغذية من زيت الزيتون ، من الأفضل أن تشتري بكميات أقل. تتناقص مضادات الأكسدة في زيت الزيتون بسرعة ، مما يؤدي إلى انخفاض بنسبة 40 ٪ بعد ستة أشهر ، وفقا لدراسة أجريت عام 2005 في مجلة العلوم الزراعية والغذائية .

أبدا: التوابل

مثل التوابل ، يمكن حقا جعل التوابل وجبة صحية البوب. وتشمل هذه الفئة صلصة السلطة والصلصات ، والتي عادة ما ينبغي استخدامها لماما. تتمتع معظم التوابل بعمر افتراضي يتراوح من ستة أشهر إلى سنة ، لذلك فمن المحتمل أن ينتهي الأمر بمنتجات منتهية الصلاحية في ثلاجتك ، والتي تساوي المال في البالوعة.

دائما: الأرز

وبصرف النظر عن الأرز البني ، فإن معظم أنواع الأرز ستستمر إلى أجل غير مسمى في التخزين. الأرز البني الصحي غني بالزيوت التي يمكن أن تفسد ، لكنها لا تزال تدوم حوالي ستة أشهر في المخزن. هذا ليس طويلاً بالنسبة لبعض العناصر المدرجة في قائمتنا ، ولكن حتى الأرز البني يحتوي على مجموعة كبيرة من الاستخدامات ويسهل استخدامه في وقت قصير. بالإضافة إلى أصناف الأرز البري والبرّي هي مصادر جيدة للألياف والبروتين وفيتامين B6 والمغنيسيوم ، وهي كلها أسباب ممتازة لتناول المزيد منها.

يمكنك شراء كميات من الأرز بحجم وجبة سريعة مقابل 2 دولار - 4 دولارات لكل صندوق في محلات البقالة ، مما يوفر لك حوالي 6 أونصات إضافة إلى التوابل. أو يمكنك شراء الأرز بكميات كبيرة في محلات البقالة أو المستودعات بأقل من دولار واحد للرطل الواحد - حيث يبلغ متوسط ​​السعر القومي 67 سنتًا وفقًا لمكتب إحصاءات العمل.

لافي جلوفر هي كاتبة موظفين تغطي الصحة والتمويل الشخصي ل Investmentmatome . اتبعها على تويتر LacieJaeGlo و على في + Google .

صورة عبر iStock.